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| direttamente dal quaderno delle ricette della mamma... |
- farina bianca 250 gr
- farina gialla 125 gr (frullare)
- mandorle 200 gr
- zucchero 200 gr
- burro 75 gr
- strutto 75 gr
- 3 tuorli
- 1 vaniglia
- 1 scorza di limone grattuggiato
- zucchero a velo per spolverare dopo la cottura
Tritare le mandorle nel frullatore insieme alla farina gialla, unire tutti gli ingredienti e infornare a 180° per trenta/trentacinque minuti
Ricordate che va mangiata sbriciolata! A casa nostra si usa appoggiarla su un piatto fondo e romperla con un bel pugno deciso al centro... quindi oltre che essere un ottima torta è anche un eccellente esercizio antistress!
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